- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
Quibe Assado Recheado
Uma receita de quibe assado recheado muito saboroso e simples de fazer.
Ingredientes
- Carne moída - 1 kg
- Trigo para Quibe - 500 g
- Hortelã - 1/2 xícara de chá (picado)
- Água quente - 1 litro
- Cebola - 1 unidade média ralada
- Mussarela - 400 g ralado grosso
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Pimenta síria - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela, hidrate o trigo para quibe em 1 litro de água quente por 20 minutos.
- Deixe esfriar, escorra a água e esprema o trigo com as mãos para remover o excesso de água.
- Em uma tigela grande, adicione o trigo para quibe, a carne moída, a cebola, o hortelã, a pimenta síria e o sal.
- Misture bem com as mãos.
- Em um refratário untado com azeite, acrescente uma camada de metade da massa, uma camada de mussarela ralada e outra camada do restante da massa.
- Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc por aproximadamente 20 minutos.
- Fatie e sirva!
