Pudim de Milho Verde

Calda

1. Em uma panela ou diretamente na forma do pudim, coloque duas xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até que o açúcar derreta e forme uma calda com cor de caramelo.
2. Retire do fogo e espalhe a calda pela forma do pudim.

Pudim

1. Em um liquidificador, bata bem o milho verde com a água da conserva.
2. Depois de batido, passe o milho batido em uma peneira.
3. Em seguida, reserve.
4. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a mistura de milho que foi coada e reservada anteriormente. Bata até que a mistura fique homogênea.
5. Em seguida, despeje a mistura na forma de pudim, que foi caramelizada anteriormente.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc em banho-maria por cerca de 60 minutos ou até que fique firme.
7. Retire do forno, deixe esfriar, leve para a geladeira e deixe gelar por 4 horas.
8. Desenforme o pudim e sirva!

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