Petit Gateau de Chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte as forminhas de Petit Gateau com manteiga.
2. Em um recipiente, adicione duas colheres de sopa de manteiga, o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria.
3. Em outro recipiente, adicione os ovos inteiros, as gemas, o açúcar e a farinha.
4. Misture bem com um fouet ou na batedeira, até que a mistura fique homogênea.
5. Em seguida, acrescente o chocolate e a manteiga, que foram derretidos em banho-maria, e misture bem com o fouet.
6. Depois de tudo misturado, coloque a massa nas forminhas de Petit Gateau e leve ao forno.
7. Deixe assar em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 5 minutos.
8. Retire do forno e desenforme ainda quente.

Informações Adicionais

Se não tiver as forminhas próprias para Petit Gateau, pode utilizar forminhas para empada.

Na hora de servir, se desejar, pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima de cada Petit Gateau. Para acompanhar, sirva com uma bola de sorvete de creme ou outro sorvete de sua preferência.