- Rendimento: 6 pessoas
- Tempo de preparo: 50 minutos
Picanha ao Forno com Sal Grosso
Esta receita de picanha ao forno com sal grosso, é uma maneira prática de preparar uma picanha deliciosa em sua casa, sem a necessidade de utilizar uma churrasqueira. O resultado é uma picanha suculenta e saborosa. Apesar da grande quantidade de sal grosso, a picanha não ficará muito salgada.
Ingredientes
- Picanha - 1 peça
- Sal grosso - 3 kg
Modo de preparo
- Para dar início ao preparo da nossa picanha ao forno com sal grosso, pré-aqueça o forno a 200º C por 20 minutos.
- Enquanto isso, utilize 1 kg de sal grosso para forrar o fundo da assadeira onde a picanha será assada.
- Em seguida, deite a picanha por cima do sal grosso, deixando a capa de gordura virada para cima.
- Cubra a picanha com o restante do sal grosso, não deixando nenhuma parte da picanha descoberta.
- Leve ao forno, previamente aquecido, e deixe assar por 50 minutos. Este tempo de cozimento deixará a carne ao ponto.
- Para finalizar, remova a picanha do forno, bata com o lado oposto da faca sobre a peça de picanha para remover o sal grosso, fatie e sirva ainda quente.
- Bom apetite!
