- Rendimento: 2,5 porções
- Tempo de preparo: 10 minutos
Tabela nutricional (por porção)
- Calorias: 124
- Carboidratos: 16g
- Colesterol: 0mg
- Gorduras: 5g
- Fibras: 0g
- Proteínas: 4g
- Gordura Saturada: 3g
- Tamanho da Porção: 100g
- Sódio: 300mg
- Açúcar: 3g
- Gordura Trans: 0g
- Gordura Insaturada: 0g
Molho Bechamel
O molho bechamel é uma receita francesa a base de manteiga, farinha de trigo e leite. Ele combina muito bem com massas, grelhados e legumes cozidos como o brócolis, por exemplo.
Ingredientes
- Manteiga - 1 colher de sopa cheia
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Leite - 250ml
- Sal - A gosto
- Pimenta do Reino - A gosto
- Noz-moscada - A gosto
Modo de preparo
- O primeiro passo é derreter a manteiga em uma panela, em fogo baixo.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando, até ficar uma mistura cremosa e de cor ligeiramente dourada.
- Adicione o leite aos poucos e continue mexendo até o molho engrossar.
- Quando engrossar, desligue o fogo, acrescente o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada.
- Misture e sirva em seguida!
Observação:
É importante que todo o processo seja feito em fogo baixo.
