- Rendimento: 20 porções
- Tempo de preparo: 20 minutos
Manjar de Coco Simples com Calda de Ameixa
Uma receita deliciosa de manjar de coco simples com calda de ameixa, uma excelente opção de sobremesa.
Ingredientes
- Manjar
- Leite de coco - 1 vidro pequeno
- Coco ralado - 100 g
- Leite - 1 litro
- Amido de milho - 6 colheres de sopa cheias
- Açúcar - 8 colheres de sopa
- Calda
- Ameixa - 200 g
- Água - 2 copos
- Açúcar - 8 colheres de sopa
Modo de preparo
Manjar
- Dissolva o amido de milho em um copo de leite frio e reserve.
- Em uma panela, adicione o restante do leite, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar.
- Em seguida, acrescente o copo de leite com o amido de milho dissolvido, misture bem e leve ao fogo.
- Mexa sem parar até engrossar.
- Quando estiver pronto, despeje em uma forma para manjar, previamente untada com óleo.
- Espere esfriar e leva à geladeira por cerca de 2 horas.
- Antes de servir, desenforme, despeje a calda de ameixa por cima do manjar e decore com as ameixas.
- Bom apetite!
Calda
- Em uma panela, adicione a água , o açúcar e as ameixas.
- Leve ao fogo baixo e vá mexendo aos poucos até engrossar.
- Depois de pronto, deixe esfriar antes de colocar por cima do manjar.