- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
Estrogonofe de Carne Simples
Aprenda a preparar um delicioso estrogonofe de carne simples, uma receita apreciada por muitas pessoas, em reuniões de amigos, é uma boa pedida.
Ingredientes
- Filé Mignon - 400 gramas (pode ser substituído por alcatra)
- Creme de Leite - 1 e 1/2 caixa
- Catchup - 3 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Champignon - 1 pote pequeno
- Cebola - 1/2 unidade média, ralada
- Óleo - 6 colheres de sopa
- Sal - à gosto
- Pimenta do Reino - à gosto
- Extrato de tomate - 3 colheres de sopa
Modo de preparo
Carne
- Corte a carne em tirinhas e tempere com a pimenta do reino e sal.
- Deixe a carne descansando, por aproximadamente 20 minutos.
- Coloque o óleo em uma panela (4 colheres) e aqueça bem.
- Refogue a carne, mas não deixe fritar muito para que não endureça.
Molho
- Coloque duas colheres de óleo em uma panela e refogue a cebola.
- Coloque a carne refogada anteriormente, na panela da cebola , que já deve estar dourada. Misture.
- Depois de 3 minutos, acrescente o creme de leite, o catchup, a mostarda, o champignon e o extrato de tomate.
- Misture e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
- Desligue o fogo e sirva!
Informações Adicionais
Sirva o Estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata palha. Veja como fazer um arroz branco soltinho.
