- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 15 minutos
Tabela nutricional (por porção)
- Calorias: 1014
- Carboidratos: 176,1 g
- Colesterol: 0 mg
- Gorduras: 18,2 mg
- Fibras: 2,8 g
- Proteínas: 24,7 g
- Gordura Saturada: 2,6 g
- Tamanho da Porção: Pizza média (massa meio alta com 30 cm de diâmetro)
- Sódio: 1952 mg
- Açúcar: 20 g
- Gordura Trans: 0 g
- Gordura Insaturada: 0 g
Massa de Pizza Fácil
A base para toda pizza, salgada ou doce, é a massa. O recheio, depende da criatividade de cada um, mas a receita de massa de pizza não tem muito segredo e nem o que ficar inventando. Veja como fazer uma receita tradicional de massa de pizza fácil, simples e rápida!
Ingredientes
- Farinha de trigo - 8 e 1/2 xícaras de chá
- Fermento biológico - 2 tabletes (cada tablete tem 15g)
- Azeite - 1/2 xícara de chá
- Água - 600 ml
- Sal - 1 colher de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e faça um buraco no centro, como se fosse um vulcão.
- Em outra tigela, dissolva os tabletes de fermento com 1 copo de água morna e açúcar.
- Em seguida, despeje a mistura no centro do buraco que você fez na farinha, que está na tigela grande.
- Em outra tigela, misture o sal, um copo de água morna e o azeite extra virgem.
- Depois de misturado, adicione essa mistura no recipiente da farinha.
- Trabalhe a massa com as mãos até que ela atinga uma consistência elástica e homogênea.
- Se precisar acertar o ponto da massa, adicione um pouco mais de farinha enquanto estiver trabalhando a massa com as mãos.
- Quando a massa estiver no ponto desejado, faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela e cubra com um pano de prato limpo ou papel filme.
- Deixe a massa descansar por cerca de uma hora e meia, para que cresça e dobre de tamanho.
- Abra a massa com o auxilio de um rolo de pizza, fazendo os discos no tamanho da forma que será utilizada para assar.
- Escolha os recheio de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC.
- Deixe assar por aproximadamente 20 minutos ou até a mussarela derreter por completo.
