- Rendimento: 15 porções
- Tempo de preparo: 2h 00 min
Bolo de Tapioca Cremoso
Esta é uma receita de bolo de tapioca cremoso que não vai ao forno.
Ingredientes
- Tapioca granulada - 500 g
- Coco ralado - 200 g
- Leite de coco - 1 garrafa pequena (200 ml)
- Leite - 1 litro (quente)
- Leite condensado - 1 lata
- Açúcar - 2 xícaras de chá
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a tapioca e o açúcar.
- Em seguida, acrescente o leite, aos poucos. A mistura deverá ficar cremosa.
- Deixe descansar por 10 minutos para a tapioca crescer um pouco.
- Após o descanso, acrescente o leite de coco e o coco ralado, mexendo bem para a massa ficar homogênea.
- Unte uma forma redonda com o leite condensado e adicione a massa do bolo de tapioca.
- Depois disso, basta levar à geladeira por aproximadamente duas horas, desenformar e servir gelado!
