- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 30 minutos
Tabela nutricional (por porção)
- Calorias: 220
- Carboidratos: 40 g
- Colesterol: 0 mg
- Gorduras: 4 g
- Fibras: 2 g
- Proteínas: 5 g
- Gordura Saturada: 0,7 g
- Tamanho da Porção: 180 g
- Sódio: 415 mg
- Açúcar: 2,50 g
- Gordura Trans: 0 g
- Gordura Insaturada: 3 g
Arroz à Grega
O arroz à grega é um acompanhamento que combina bem com qualquer tipo de carne, ideal para fazer em ocasiões especiais, como na Ceia de Natal, por exemplo. Esta receita, apesar de levar muitos ingredientes, é muito fácil de fazer.
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras de chá
- Água - 5 xícaras de chá
- Azeite - 4 colheres de sopa
- Alho - 2 dentes amassados
- Ervilha - 5 colheres de sopa
- Uva Passa - 5 colheres de sopa
- Presunto - 100 g (picado em cubinho)
- Cebola - 1 média picada
- Cenoura - 1 média (picada em cubinho)
- Pimentão vermelho - 1 cortado em cubinho
- Milho em conserva - 1/2 lata (escorrido)
- Sal - A gosto
Modo de preparo
- Coloque a água para ferver.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Em seguida, adicione o milho, a cenoura, a uva passa, o pimentão vermelho e a ervilha.
- Refogue os ingredientes por um minuto, sempre mexendo com uma colher.
- Acrescente o arroz, tempere com sal a gosto e misture tudo com uma colher.
- Acrescente a água fervente, tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até a água secar.
- Quando a água secar, tire do fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos.
- Coloque o arroz em uma travessa, acrescente o presunto cortado em cubinho, misture com um garfo e sirva!
