- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 20 minutos
Farofa de Arroz com Linguiça
A farofa de arroz com linguiça é um acompanhamento diferente, porém muito saboroso. Ideal para churrasco ou festas de fim de ano.
Ingredientes
- Farinha de mandioca - 2 xícaras de chá
- Arroz Cozido - 3 xícaras de chá
- Cebola - 1 média, picada
- Cenoura - 1 média, ralada
- Bacon - 50 g, picado
- Linguiça calabresa defumada - 100 g, picada
- Margarina - 100 g
- Azeitona - a gosto, fatiada
- Uva Passa - 1 xícara de chá
- Cheiro verde - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, a cenoura, a linguiça e o bacon,
- Quando estiver bem refogado, acrescente o arroz cozido e a farinha de mandioca. Misture.
- Em seguida, acrescente o cheiro verde, as azeitonas e as passas, tempere com sal a gosto e misture.
- Sirva ainda quente.
